商品詳細

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イタリア産エキストラバージンオリーブオイル

Crù Turè （クルートゥレ）DOPリビエラリグーレ

名称　食用オリーブ油

原材料名　食用オリーブ油

内容量　500ml

賞味期限　2024/7/30

保存方法　直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

輸入者　株式会社古川貿易

オリーブ品種:  タッジャスカ種

低温圧搾方法で抽出されたオリーブオイルです。

DOPリビエラ リグーレとは、栽培から製品になるまで全ての工程が、リグーリア州リヴィエーラ海岸地域で行われたことを示しています。わざわざDOP認証を取ったこのオリーブオイルは、ベンツァ搾油所より西の、インペリアの山々の緑に完全に囲まれた６ヘクタールの畑にある、樹齢300年から400年の約1500本の木から収穫されたオリーブのみで作られています。収穫は１１月から１２月頃に行われ、搾油は収穫されてから12時間から24時間以内に行われます。味覚はフルーツ感が少し強くなります。

BENZA FRANTOIANOベンツァ搾油所

コロンブスの出身地・港町ジェノバから、フランスのニースへ向かう途中に、イタリアでもオリーブオイルの有数の産地インペーリアがあります。ジョバンニ・ベンツァ氏はこの地で代々続く搾油所の４代目。栽培しているオリーブの木は約4000本。品種は全てエキストラバージンオイルに適しているタッジャスカ種。収穫は長い棒で枝を叩き、網に実を落とす伝統的な方法で行われいています。